吃過幾家日本麵店,其中在 Milpitas的丸一拉麵還不錯,特別是它的招牌:黑醬油拉麵,整碗黑漆漆的感覺很特別.其它幾家有賣拉麵的,口味已經被改良,與真正在日本吃的拉麵差很多.朋友介紹,假日特別到位於 Saratoga Ave, San Jose的一家拉麵店: HALU,就在 Garden City Casino的正對面,準備吃點好料.
外表一點也不起眼的店面,不知道的人看不出來它是家拉麵店,居然連"拉麵"也不寫,有夠囂張.
外面有一些人排隊,先進去寫上名字,就等著叫號.聽說人多的時候等個半小時很正常.
星期日中午比較幸運,時間早一點的話出來吃飯的人並不多,很快就被叫進去點餐.
菜單上有四種拉麵,另分大中小碗,還可以加一元多加麵.附送一杯冰水,點了一碗大份的 Shio Ramen,等個五分鐘左右麵就來了.
碗蠻大的,裡面的分量還剛好,猜想小份的量可能更少.湯的味道很濃,就像在日本吃的一樣,因為口味比較重,所以會附上一杯冰水.
它的招牌麵就是 Halu Ramen,味道也不錯,但湯更鹹了一點,也比較油,冰水需要多喝一點.
這種熟悉的正統日本拉麵味道,要在國外吃到還真不容易.這家的老闆和店員是日本人,另請了一個老美和老墨員工.這邊許多的日本餐廳其實是華人開的,所以餐點的口味都不太對.
這家值得推薦,店裡還有一些日本人吃,所以口味是正統的.大碗的拉麵未稅不到十元,價格還不算貴.
請記得這家店不能刷卡,所以想去吃要記得帶現金,不然店員會要你走路到附近的加油站提錢,很酷又囂張的一家日本店.
